Проект виробництва консервів з м’яса птиці у консервному цеху філії “Броварська”
Дата
2020
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
консерви, м'ясо птиці, яловичина, свинина, технологія, стерилізація, банки, обладнання, розрахунок, проект, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Дьяченко, Є. В. Проект виробництва консервів з м’яса птиці у консервному цеху філії “Броварська” : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Євгенія Валентинівна Дьяченко ; наук. керівник Василь Миколайович Пасічний. – Київ, 2020. – 92 с.