Soy and wheat fibers usage in wheat bread production

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorShydlovska, Olena
dc.contributor.authorMedvid, Irina
dc.contributor.authorBalyas, Natalia
dc.date.accessioned2016-06-06T12:14:40Z
dc.date.available2016-06-06T12:14:40Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractСonsidered the feasibility of soy and wheat fibers usage in wheat bread productionuk_UA
dc.identifier.citationShydlovska, О. Soy and wheat fibers usage in wheat bread production/ О. Shydlovska, І. Medvid, N. Balias // Food Science for Well-being (CEFood 2016) : 8th Central European Congress on Food 2016, 23-26 May 2016 : Book of Abstracts. — K. : NUFT, 2016. — Р. 220.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/23496
dc.language.isoenuk_UA
dc.subjectхарчові волокнаuk_UA
dc.subjectпищевые волокнаuk_UA
dc.subjectdietary fibersuk_UA
dc.subjectсоєва клітковинаuk_UA
dc.subjectсоевая клетчаткаuk_UA
dc.subjectsoy fibersuk_UA
dc.subjectпшенична клітковинаuk_UA
dc.subjectпшеничная клетчаткаuk_UA
dc.subjectwheat fibersuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справиuk_UA
dc.titleSoy and wheat fibers usage in wheat bread productionuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.pdf
Розмір:
145.18 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей