Роль мікроорганізмів у технологіях ферментованих м'ясних продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМуренко, Кирил Миколайович
dc.date.accessioned2025-05-14T11:32:32Z
dc.date.issued2025
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-14T11:25:04Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 162_MURENKO_Kirill_Mukolayovich_btm2024.pdf: 787568 bytes, checksum: 42e02678a577b71fccdd6df3e018a582 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-14T11:32:32Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-05-14T11:32:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 162_MURENKO_Kirill_Mukolayovich_btm2024.pdf: 787568 bytes, checksum: 42e02678a577b71fccdd6df3e018a582 (MD5) Previous issue date: 2025en
dc.identifier.citationМуренко, К. М. Роль мікроорганізмів у технологіях ферментованих м'ясних продуктів : кваліфікаційна робота ... магістра : 162 Біотехнологія та біоінженерія / Муренко Кирил Миколайович ; наук. керівник Світлана Олександрівна Старовойтова. – Київ, 2025. – 57 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47766
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра біотехнології і мікробіології
dc.subjectстартові культури,
dc.subjectлактобактерії
dc.subjectбіотехнологічний продукт
dc.subjectпоживні середовища
dc.subjectбіосинтез
dc.subjectкультуральна рідина
dc.titleРоль мікроорганізмів у технологіях ферментованих м'ясних продуктів
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
162_MURENKO_Kirill_Mukolayovich_btm2024.pdf
Розмір:
769.11 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи