Перспективи впровадження крафтових технологій кисломолочних напоїв з наповнювачами для закладів сфери туризму та рекреація

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЮщенко, Назарій Вікторович
dc.date.accessioned2025-07-01T13:06:19Z
dc.date.issued2025
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2025-07-01T13:04:06Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Yuchenko_Nazariy_Viktorovich_ tmm2025_10359.pdf: 3504536 bytes, checksum: 525d41a3e1e2e93772f08c06554f518a (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2025-07-01T13:06:19Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-07-01T13:06:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Yuchenko_Nazariy_Viktorovich_ tmm2025_10359.pdf: 3504536 bytes, checksum: 525d41a3e1e2e93772f08c06554f518a (MD5) Previous issue date: 2025en
dc.identifier.citationЮщенко, Н. В. Перспективи впровадження крафтових технологій кисломолочних напоїв з наповнювачами для закладів сфери туризму та рекреація : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології, 242 Туризм і рекреація / Ющенко Назарій Вікторович ; наук. керівники Ольга Анатоліївна Чернюшок, Тетяна Віталіївна Мірзодаєва. – Київ, 2025. – 101 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/48387
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectкафедра туристичного та готельного бізнесу
dc.subjectкисломолочні напої
dc.subjectfermented milk drinks
dc.subjectкрафтові технології
dc.subjectcraft technologies
dc.titleПерспективи впровадження крафтових технологій кисломолочних напоїв з наповнювачами для закладів сфери туризму та рекреація
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Yuchenko_Nazariy_Viktorovich_ tmm2025_10359.pdf
Розмір:
3.34 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи