Перспективи впровадження крафтових технологій кисломолочних напоїв з наповнювачами для закладів сфери туризму та рекреація
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Ющенко, Н. В. Перспективи впровадження крафтових технологій кисломолочних напоїв з наповнювачами для закладів сфери туризму та рекреація : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології, 242 Туризм і рекреація / Ющенко Назарій Вікторович ; наук. керівники Ольга Анатоліївна Чернюшок, Тетяна Віталіївна Мірзодаєва. – Київ, 2025. – 101 с.