Білкові рослинні натуральні добавки

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПольовик, Володимир Вікторович
dc.contributor.authorВінніков, Владислав
dc.contributor.authorКорецька, Ірина Львівна
dc.date.accessioned2014-11-28T07:37:30Z
dc.date.available2014-11-28T07:37:30Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractЩавнат - багаторічна культура, міжвидовий гібрид щавлю тянь-шанського та шпинату англійського, створена українськими вченими у відділі нових культур Національного ботанічного саду ім. М.М. Гришка НАН України. Ця культура увібрала в себе високу врожайність, ранню стиглість, морозостійкість (коренева системане пошкоджується навіть при - 2 5 . - 3 0 °С, коли грунт не вкритий снігом). За вмістом протеїну і вітамінів щавнат посідає одне з перших місць серед овочевих та кормових рослин. Багаторічні дослідження показали, що щавнат можна широко використовувати, як харчову, кормову, енергетичну, технічну та лікарську рослину. Schavnat - perennial crops, interspecific hybrid sorrel Tien Shan and English spinach, created by Ukrainian scientists in the department of new crops National Botanic Garden of them. MM Grishko National Academy of Sciences of Ukraine. This culture absorbed high yield, early maturity, frost (root systemane damaged even at - 2 5. - 3 0 ° C, when the soil is not covered with snow). by protein and vitamins schavnat is one of the first places among the vegetables and feed roslyn.Bahatorichni studies have shown that schavnat can be widely use as food, feed, energy, technical and medical plant.uk_UA
dc.identifier.citationПольовик, В. В. Білкові рослинні натуральні добавки / В. В. Польовик, В. В. Вінніков, І. Л. Корецька // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 641.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/18776
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectнатуральні добавкиuk_UA
dc.subjectсушінняuk_UA
dc.subjectщавнатuk_UA
dc.subjectnatural supplementsuk_UA
dc.subjectschavnatuk_UA
dc.subjectdryinguk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleБілкові рослинні натуральні добавкиuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
617.pdf
Розмір:
128.8 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій