Дослідження умов водного екстрагування сухих речовин льону

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЯнюк, Тетяна Іванівна
dc.contributor.authorКорж, Тамара Володимирівна
dc.contributor.authorГорбенко, І. В.
dc.date.accessioned2014-10-24T13:37:25Z
dc.date.available2014-10-24T13:37:25Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractЛюди ще кам'яного віку вирощували льон і використовували його насіння в їжу. Широке застосування льону сьогодні в якості технічної та харчової культури, пояснюється складом та властивостям льону. Льон є також культурою, яка має своє застосування і в медицині.uk_UA
dc.identifier.citationЯнюк, Т. І. Дослідження умов водного екстрагування сухих речовин льону / Т. І. Янюк, Т. В. Корж, І. В. Горбенко // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : Міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 97.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/17658
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectнасіння кунжутуuk_UA
dc.subjectтермічна обробкаuk_UA
dc.subjectнасіння льонуuk_UA
dc.subjectсемян кунжутаuk_UA
dc.subjectсемян льнаuk_UA
dc.subjectтермическая обработкаuk_UA
dc.subjectsesame seedsuk_UA
dc.subjectheat treatmentuk_UA
dc.subjectflax seedsuk_UA
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зерна
dc.titleДослідження умов водного екстрагування сухих речовин льонуuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
089.pdf
Розмір:
927.05 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій