Удосконалення технології страв із картоплі для кафе загального типу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКравченко, Анатолій Анатолійович
dc.date.accessioned2025-03-21T14:42:17Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationКравченко, А. А. Удосконалення технології страв із картоплі для кафе загального типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Кравченко Анатолій Анатолійович ; наук. керівник Ольга Андріївна Коваль. – Київ, 2024. – 171 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46924
dc.language.isouk
dc.subjectзапіканка
dc.subjectкартопля
dc.subjectпечериці
dc.subjectшрот зародка пшениці
dc.subjectбатат
dc.subjectкафе загального типу
dc.subjectовочевий цех
dc.subjectгарячий цех
dc.subjectcasserole
dc.subjectpotatoes
dc.subjectchampignon
dc.subjectwheat germ meal
dc.subjectsweet potatoes
dc.subjectdesign
dc.subjectvegetable shop
dc.subjecthot shop
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleУдосконалення технології страв із картоплі для кафе загального типу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Кравченко.pdf
Розмір:
7.25 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи