Проєкт цеху заморожених напівфабрикатів в м. Муровані–Курилівці Вінницької області з виробництва хлібобулочних виробів з застосуванням комплексних хлібопекарських поліпшувачів в рецептурах виробів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКулик, Аня Сергіївна
dc.date.accessioned2025-01-24T09:32:45Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationКулик, А. С. Проєкт цеху заморожених напівфабрикатів в м. Муровані–Курилівці Вінницької області з виробництва хлібобулочних виробів з застосуванням комплексних хлібопекарських поліпшувачів в рецептурах виробів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Кулик Аня Сергіївна ; наук. керівник Олена Анатоліївна Білик. – Київ, 2024. – 108 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46656
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectхліб «Картопляний»
dc.subjectхліб «Бріош»
dc.subjectсуміш "Чіабата"
dc.titleПроєкт цеху заморожених напівфабрикатів в м. Муровані–Курилівці Вінницької області з виробництва хлібобулочних виробів з застосуванням комплексних хлібопекарських поліпшувачів в рецептурах виробів
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kulyk_Ania_Serhiivna_1_65_0287.pdf
Розмір:
2.25 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи