Проєкт цеху заморожених напівфабрикатів в м. Муровані–Курилівці Вінницької області з виробництва хлібобулочних виробів з застосуванням комплексних хлібопекарських поліпшувачів в рецептурах виробів
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Кулик, А. С. Проєкт цеху заморожених напівфабрикатів в м. Муровані–Курилівці Вінницької області з виробництва хлібобулочних виробів з застосуванням комплексних хлібопекарських поліпшувачів в рецептурах виробів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Кулик Аня Сергіївна ; наук. керівник Олена Анатоліївна Білик. – Київ, 2024. – 108 с.