Problems of providing high-quality raw materials of the bakery enterprises
Дата
2013
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Problems of providing high-quality raw materials of the bakery enterprises are considered. Розглянуто проблеми забезпечення якісною сировиною хлібопекарних підприємств.
Опис
Ключові слова
quality, bakery enterprises, flour, якість, хлібопекарні підприємства, борошно, кафедра економіки праці та менеджменту
Бібліографічний опис
Dunda, S. Problems of providing high-quality raw materials of the bakery enterprises / S. Dunda // The Second North and East European Congress on Food : book of abstracts. – Kyiv, 2013. – C. 276.