Перспективність застосування фільтрувального матеріалу у лікеро-горілчаному виробництві
Дата
2015
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Досліджено природний алюмосилікатний фільтрувальний матеріал фільтрувальний матеріал FILTER AG PLUS. Встановлено фізико-механічні характеристики матеріалу та його хімічну стійкість. Застосування FILTER AG PLUS дає змогу збільшити відносний об’єм підготовленої води у 1,8…2,0 рази за один фільтрувальний цикл при цьому покращуються органолептичні характеристики та зменшуються вміст органічних сполук, марганцю і заліза. The natural aluminum silicate filter material is a filter material of FILTER AG PLUS. The physical-mechanical characteristics of the material and its chemical resistance are established. The application of FILTER AG PLUS allows to increase the relative volume of prepared water in 1,8 ... 2,0 times per filter cycle, while improving the organoleptic characteristics and reducing the content of organic compounds, manganese and iron.
Опис
Ключові слова
фільтрувальний матеріал, лікеро-горілчана продукція, filter material, alcoholic beverages, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Перспективність застосування фільтрувального матеріалу у лікеро-горілчаному виробництві / С. І. Олійник, В. Л. Прибильський, Н. В. Чуприна, І. В. Шевченко, Д. Пелех, O. Коваленко // Вода в харчовій промисловості : Збірник матеріалів VІ Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених, аспірантів і студентів. – Одеса : ОНАХТ, 2015. – С. 80-81.