Визначення вмісту фосфоровмісних сполук у олії

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРомановська, Тетяна Іванівна
dc.date.accessioned2016-03-11T14:11:04Z
dc.date.available2016-03-11T14:11:04Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractРафінування олії включає її гідратацію для вилучення фосфоліпідів. Нерафінована олія містить фосфор у складі фосфоліпідів, після рафінації їх вміст у олії мінорний. Тому олійножирова галузь харчової промисловості потребує наявності вірогідного відтворюваного і чутливого методу визначення вмісту фосфору. Refining oils includes its hydration for the removal of phospholipids. Crude oil contains phosphorus in the composition of phospholipids, after refining their content in oils minor. Because oil and fat industry food industry requires and likely played a sensitive method of determination of phosphorus.uk_UA
dc.identifier.citationРомановська, Т. І. Визначення вмісту фосфоровмісних сполук у олії / Т. І. Романовська // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей : програма і матеріали другої міжнародної науково-технічної конференції, 20–21 березня 2013 р. – К. : НУХТ, 2013. – С. 152.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/22452
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectоліяuk_UA
dc.subjectфосфоровмісні сполукиuk_UA
dc.subjectрафінуванняuk_UA
dc.subjectphosphorus compoundsuk_UA
dc.subjectrefinementuk_UA
dc.subjectoiluk_UA
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.titleВизначення вмісту фосфоровмісних сполук у оліїuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
97.pdf
Розмір:
84.96 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій