Виробництво рафінованої високоолеїнової соняшникової олії та майонезних соусів з нетрадиційним підкислювачем

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБідаш, Дар’я Юріївна
dc.date.accessioned2022-05-26T13:12:24Z
dc.date.available2022-05-26T13:12:24Z
dc.date.issued2022
dc.description.provenanceSubmitted by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-05-25T12:31:09Z No. of bitstreams: 1 Bidash_Daria_Yuriyivna.pdf: 2655079 bytes, checksum: e6d63bbb806fbb719fcd335cc31b703b (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-05-26T13:12:24Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Bidash_Daria_Yuriyivna.pdf: 2655079 bytes, checksum: e6d63bbb806fbb719fcd335cc31b703b (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2022-05-26T13:12:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Bidash_Daria_Yuriyivna.pdf: 2655079 bytes, checksum: e6d63bbb806fbb719fcd335cc31b703b (MD5) Previous issue date: 2022en
dc.identifier.citationБідаш, Д. Ю. Виробництво рафінованої високоолеїнової соняшникової олії та майонезних соусів з нетрадиційним підкислювачем : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Дар’я Юріївна Бідаш ; наук. керівник Валерій Іванович Бабенко. – Київ, 2022. – 121 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37527
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівuk_UA
dc.subjectемульсіяuk_UA
dc.subjectвисокоолеїнова соняшникова оліяuk_UA
dc.subjectмайнонезний соусuk_UA
dc.subjectяблучний оцетuk_UA
dc.subjectдезодораціяuk_UA
dc.titleВиробництво рафінованої високоолеїнової соняшникової олії та майонезних соусів з нетрадиційним підкислювачемuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Bidash_Daria_Yuriyivna.pdf
Розмір:
2.53 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи