Improving energy efficiency in food shock freezing / cooling applications
Файли
Дата
2016
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
For freezing (cooling) under impact, the use of adsorption dryers is economically and technically profitable. This allows you to save energy, increases the continuous operation of production lines, improves product quality.
Опис
Ключові слова
dehumidification, freezing, defrosting, desiccant, осушення, заморожування, розморожування, осушувач, осушение, замораживание, размораживание, осушитель, кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
Бібліографічний опис
Shapoval, B. Improving energy efficiency in food shock freezing/cooling applications / B. Shapoval, I.Mikoliv // Food Science for Well-being (CEFood 2016) : 8th Central European Congress on Food 2016 : book of abstracts, 23–26 May 2016. – Kyiv : NUFT, 2016. – P. 182.