Determination of technological parameters of obtaining stevia extract

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorBelemets, Tatiana
dc.contributor.authorBandura (Kuzmyk), Uliana
dc.contributor.authorGryschenko, Roman
dc.contributor.authorOsmak (Fedchenko), Tetiana
dc.date.accessioned2023-04-17T08:01:58Z
dc.date.available2023-04-17T08:01:58Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractThe results of the experimental studies, obtained and presented in the article, can be used to carry out further physicochemical analyzes of the quality of the obtained stevia extracts and the possibility of combining them with a milk base to obtain a dietary range of food products.uk_UA
dc.identifier.citationDetermination of technological parameters of obtaining stevia extract / T. Belemets, U. Kuzmyk, R. Gryshchenko, T. Osmak // EUREKA: Life Sciences. – 2022. – №3. – Pp. 15-20uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40154
dc.language.isoenuk_UA
dc.subjectsteviauk_UA
dc.subjectextractuk_UA
dc.subjectmilk wheyuk_UA
dc.subjecthydromoduleuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології і мікробіологіїuk_UA
dc.subjectкафедра теплоенергетики та холодильної технікиuk_UA
dc.titleDetermination of technological parameters of obtaining stevia extractuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2584-Article_Text-6990-1-10-20221003[1].pdf
Розмір:
915.68 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті