Розробка нових видів морозива з гарбузово-яблучним пюре з впровадженням наукової розробки у цеху потужністю 8 т готової продукції за зміну

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБачинська, Євгенія Володимирівна
dc.date.accessioned2024-07-11T09:53:58Z
dc.date.available2024-07-11T09:53:58Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-11T09:20:02Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 2024_26_181_BACHYNSKA YEVHENIIA VOLODYMYRIVNA_1_68_0000.pdf: 4866359 bytes, checksum: d6aff01b357472ee5d6c05d6990773a8 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-11T09:53:58Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-11T09:53:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2024_26_181_BACHYNSKA YEVHENIIA VOLODYMYRIVNA_1_68_0000.pdf: 4866359 bytes, checksum: d6aff01b357472ee5d6c05d6990773a8 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationБачинська, Є. В. Розробка нових видів морозива з гарбузово-яблучним пюре з впровадженням наукової розробки у цеху потужністю 8 т готової продукції за зміну : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Бачинська Євгенія Володимирівна ; наук. керівник Галина Євгеніївна Поліщук. – Київ, 2024. – 139 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43996
dc.language.isouk
dc.subjectмолоко
dc.subjectморозиво пломбір
dc.subjectморозиво вершкове
dc.subjectморозиво щербет
dc.subjectгарбузово-яблучне пюре
dc.subjectтехнологія
dc.subjectтерміни зберігання
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleРозробка нових видів морозива з гарбузово-яблучним пюре з впровадженням наукової розробки у цеху потужністю 8 т готової продукції за зміну
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2024_26_181_BACHYNSKA YEVHENIIA VOLODYMYRIVNA_1_68_0000.pdf
Розмір:
4.64 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи