Вплив інноваційних барних програм на конкурентоспроможність готельно-ресторанного бізнесу

dc.contributor.authorШевченко, Ілля Вячеславович
dc.contributor.authorНікітіна, Тетяна Андріївна
dc.date.accessioned2025-06-10T12:12:51Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractОднією з сучасних тенденцій в індустрії гостинності є задоволення потреб гостей готелю що дотримуються здорового способу життя і прагнуть правильно харчуватися. В цьому напряму, все більш зростаючим попитом користуються безалкогольні та слабоалкогольні напої. Сучасні бари включають до складу таких напоїв функціональні інгредієнти, що розширює асортимент, і задовольняє попит споживачів що зорієнтовані на здоровий спосіб життя. Актуальним є дослідження впливу інноваційних барних програм, що створені на основі впровадження функціональних інгредієнтів в напої, на конкурентоспроможність готельно-ресторанного закладу
dc.description.abstractOne of the current trends in the hospitality industry is to meet the needs of hotel guests who support the achievement of a healthy lifestyle and strive to eat right. In this direction, non-alcoholic and low-alcohol beverages are increasingly in demand. Modern bars include functional ingredients in such drinks, which expands the range and satisfies the demand of consumers who are oriented towards a healthy lifestyle. It is relevant to study the impact of innovative bar programs, created on the basis of the introduction of functional ingredients in drinks, on the competitiveness of a hotel and restaurant establishment
dc.identifier.citationШевченко, І. В. Вплив інноваційних барних програм на конкурентоспроможність готельно-ресторанного бізнесу / І. В. Шевченко, Т. А. Нікітіна // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 91-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 7–11 квітня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – Ч. 3. – С. 282.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0009-0005-3245-3287
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47958
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.subjectбарні програми
dc.subjectконкурентоспроможність
dc.subjectготельно-ресторанний бізнес
dc.subjectbar programs
dc.subjectcompetitiveness
dc.titleВплив інноваційних барних програм на конкурентоспроможність готельно-ресторанного бізнесу
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Вантажиться...
Ескіз
Назва:
282.pdf
Розмір:
684.83 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Вантажиться...
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис: