Вплив інноваційних барних програм на конкурентоспроможність готельно-ресторанного бізнесу
dc.contributor.author | Шевченко, Ілля Вячеславович | |
dc.contributor.author | Нікітіна, Тетяна Андріївна | |
dc.date.accessioned | 2025-06-10T12:12:51Z | |
dc.date.issued | 2025 | |
dc.description.abstract | Однією з сучасних тенденцій в індустрії гостинності є задоволення потреб гостей готелю що дотримуються здорового способу життя і прагнуть правильно харчуватися. В цьому напряму, все більш зростаючим попитом користуються безалкогольні та слабоалкогольні напої. Сучасні бари включають до складу таких напоїв функціональні інгредієнти, що розширює асортимент, і задовольняє попит споживачів що зорієнтовані на здоровий спосіб життя. Актуальним є дослідження впливу інноваційних барних програм, що створені на основі впровадження функціональних інгредієнтів в напої, на конкурентоспроможність готельно-ресторанного закладу | |
dc.description.abstract | One of the current trends in the hospitality industry is to meet the needs of hotel guests who support the achievement of a healthy lifestyle and strive to eat right. In this direction, non-alcoholic and low-alcohol beverages are increasingly in demand. Modern bars include functional ingredients in such drinks, which expands the range and satisfies the demand of consumers who are oriented towards a healthy lifestyle. It is relevant to study the impact of innovative bar programs, created on the basis of the introduction of functional ingredients in drinks, on the competitiveness of a hotel and restaurant establishment | |
dc.identifier.citation | Шевченко, І. В. Вплив інноваційних барних програм на конкурентоспроможність готельно-ресторанного бізнесу / І. В. Шевченко, Т. А. Нікітіна // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 91-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 7–11 квітня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – Ч. 3. – С. 282. | |
dc.identifier.orcid | https://orcid.org/0009-0005-3245-3287 | |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47958 | |
dc.language.iso | uk | |
dc.subject | кафедра готельно-ресторанної справи | |
dc.subject | барні програми | |
dc.subject | конкурентоспроможність | |
dc.subject | готельно-ресторанний бізнес | |
dc.subject | bar programs | |
dc.subject | competitiveness | |
dc.title | Вплив інноваційних барних програм на конкурентоспроможність готельно-ресторанного бізнесу | |
dc.type | Thesis |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: