Розширення асортименту страв із варених та припущених овочів для ресторану першого класу
| dc.contributor.author | Філіпова, Олександра Олексіївна | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-30T12:42:16Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.identifier.citation | Філіпова, О. О. Розширення асортименту страв із варених та припущених овочів для ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Філіпова Олександра Олексіївна ; наук. керівник Олена Володимирівна Матиящук. – Київ, 2025. – 118 с. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47883 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.subject | кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції | |
| dc.subject | вегетаріанське меню | |
| dc.subject | овочевий цех | |
| dc.subject | холодний цех | |
| dc.title | Розширення асортименту страв із варених та припущених овочів для ресторану першого класу | |
| dc.type | Other |