Розширення асортименту страв із варених та припущених овочів для ресторану першого класу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФіліпова, Олександра Олексіївна
dc.date.accessioned2025-05-30T12:42:16Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationФіліпова, О. О. Розширення асортименту страв із варених та припущених овочів для ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Філіпова Олександра Олексіївна ; наук. керівник Олена Володимирівна Матиящук. – Київ, 2025. – 118 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47883
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectвегетаріанське меню
dc.subjectовочевий цех
dc.subjectхолодний цех
dc.titleРозширення асортименту страв із варених та припущених овочів для ресторану першого класу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Filipova_Oleksandra_Alekseevna_trap2025.pdf
Розмір:
2.37 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи