Харчові барвники та їх вплив на організм людини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШуліка, Аліна Олександрівна
dc.contributor.authorМазур, Лариса Михайлівна
dc.date.accessioned2017-05-18T08:53:56Z
dc.date.available2017-05-18T08:53:56Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractПроведені дослідження показали, що вишневі нектари ТМ «Sandora», «Повна чаша», гранатовий сік ТМ «Sandora» не містять штучних барвників. В безалкогольному напою ТМ «Бон Буассон» «Кавун» було виявлено синтетичний барвник, а саме азорубін (харчова добавка E 122), який призводить до зниження концентрації дитячої уваги та виникнення реакції гіперактивності. It was shown that cherry nectars TM «Sandora», «full cup" pomegranate juice TM «Sandora» contain no artificial colors. Synthetic dyes were found in soft drinks TM "Bon Boisson" and "Watermelon", namely azorubin (food additive E122), reducing concentration of children's attention and hyperactivity emergence reactions.uk_UA
dc.identifier.citationШуліка, А. О. Харчові барвники та їх вплив на організм людини / А. О. Шуліка, Л. М. Мазур // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 83-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 5–6 квітня 2017 р. – Київ : НУХТ, 2017. – Ч. 2. – С. 400.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25320
dc.subjectхарчові барвникиuk_UA
dc.subjectазорубінuk_UA
dc.subjectамарантuk_UA
dc.subjectхарчові добавкиuk_UA
dc.subjectбезалкогольні напоїuk_UA
dc.subjectfood colorsuk_UA
dc.subjectazorubinuk_UA
dc.subjectamaranthuk_UA
dc.subjectfood supplementsuk_UA
dc.subjectsoft drinksuk_UA
dc.subjectкафедра харчової хіміїuk_UA
dc.titleХарчові барвники та їх вплив на організм людиниuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Mazur 43.pdf
Розмір:
582.56 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій