Культивування Fusarium venenatum для одержання мікопротеїну
Дата
2024
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології і мікробіології, Fusarium venenatum, мікопротеїн, фінікові відходи, харчова промисловість, замінник м’яса, знешкодження відходів, mycoprotein, date waste, food industry, meat substitute, waste disposal
Бібліографічний опис
Бублик, К. О. Культивування Fusarium venenatum для одержання мікопротеїну : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Бублик Катерина Олександрівна ; наук. керівник Людмила Миколаївна Буценко. – Київ, 2024. – 111 с.