Determination of fatty acids profile of sunflower oil samples by NMR 1H spectroscopy
Файли
Дата
2018
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
NMR spectroscopy, express methods of analysis, oil, fatty-acid profile, fat, non-destructive analysis, ЯМР спектроскопія, sunflower oil, експрес-методи аналізу, олії, жири, жирнокислотний профіль, кафедра фізики та професійної безпеки, кафедра харчової хімії
Бібліографічний опис
Kovaleva, S. Determination of fatty acids profile of sunflower oil samples by NMR 1H spectroscopy / S. Kovaleva, L. Mazur, I. Hutsalo // New Industries, Digital Economy, Society–Projections of the Future : proceedings of the 57th annual science conference of Ruse University, 25-26 october 2018. – Ruse : Bulgaria, 2018. – P. 382.