Розроблення документації системи управління безпечністю виробництва сиркової пасти з наповнювачем «манго» для оператора ринку ТДВ «Золотоніський маслоробний комбінат»
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, ризик, молочна промисловість, молокопереробна галузь, молоко, сир, паста сиркова, система НАССР, небезпечні фактори
Бібліографічний опис
Труба, А. Ю. Розроблення документації системи управління безпечністю виробництва сиркової пасти з наповнювачем «манго» для оператора ринку ТДВ «Золотоніський маслоробний комбінат» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Артем Юрійович Труба ; наук. керівник Оксана Петрівна Мельник. – Київ, 2022. – 124 с.