Дослідження впливу борошна з тефу на перебіг біотехнологічних процесів в тісті та якість органічного хліба із пшеничного борошна

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБлаженко, Марія Сергіївна
dc.date.accessioned2021-09-17T06:47:42Z
dc.date.available2021-09-17T06:47:42Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2021-09-16T12:27:07Z No. of bitstreams: 1 181_Blazhenko Mariia Serhiivna.pdf: 3402064 bytes, checksum: 582dcdedbc430aafd9b448b47d112799 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2021-09-17T06:47:42Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Blazhenko Mariia Serhiivna.pdf: 3402064 bytes, checksum: 582dcdedbc430aafd9b448b47d112799 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-17T06:47:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Blazhenko Mariia Serhiivna.pdf: 3402064 bytes, checksum: 582dcdedbc430aafd9b448b47d112799 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationБлаженко, М. С. Дослідження впливу борошна з тефу на перебіг біотехнологічних процесів в тісті та якість органічного хліба із пшеничного борошна : кваліфікаційна робота... магістра : 181 Харчові технології / Марія Сергіївна Блаженко ; наук. керівник Наталя Олексіївна Фалендиш. – Київ, 2021. – 106 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35315
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectорганічне борошно з тефуuk_UA
dc.subjectорганічне виробництвоuk_UA
dc.subjectзбагаченняuk_UA
dc.subjectхарчова цінністьuk_UA
dc.titleДослідження впливу борошна з тефу на перебіг біотехнологічних процесів в тісті та якість органічного хліба із пшеничного борошнаuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Blazhenko Mariia Serhiivna.pdf
Розмір:
3.24 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи