Development of HACCP system for production of natural dry red wine
Дата
2016
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
The development of the HACCP system for the production of natural dry red wine is considered.
Опис
Ключові слова
HACCP system, dry red wine, food safety, система HACCP, сухе червоне вино, безпека харчових продуктів, система HACCP, сухое красное вино, безопасности пищевых продуктов, кафедра експертизи харчових продуктів, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Usatiuk, S. Development of HACCP system for production of natural dry red wine / S. Usatiuk, O. Tyshchenko, N. Klymash // Food Science for Well-being (CEFood 2016) : 8 th Central European Congress on Food 2016 : book of Abstracts, 23-26 May 2016. – K. : NUFT, 2016. – P. 118.