Спосіб виробництва кисломолочних напоїв (Патент на винахід № 99415)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГойко, Ірина Юріївна
dc.contributor.authorІвасенко, Інна Анатоліївна
dc.contributor.authorГойко, Надія Олегівна
dc.date.accessioned2012-12-19T14:44:14Z
dc.date.available2012-12-19T14:44:14Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractОбґрунтовано доцільність використання функціональних інгредієнтів – пектину та екстракту шипшини для виробництва кисломолочного напою оздоровчого призначення.uk_UK
dc.description.abstractThe expediency of usage of functional ingredients: pectin and essence of rose hip for the production of soul milk drink of functional purpose is proved.en_EN
dc.identifier.citationПатент 99415 UA, МПК A23C 9/13 (2006.01) Спосіб виробництва кисломолочних напоїв / Гойко І. Ю., Івасенко І. А., Гойко Н. О. ; власник Національний університет харчових технологій. — № a 2011 11898 ; заявл. 10.10.2011 ; опубл. 10.08.2012, Бюл. № 15.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4677
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectекстракт шипшиниuk_UK
dc.subjectessence of roseuk_UK
dc.subjectпектин
dc.subjectаскорбінова кислота
dc.subjectpectin
dc.subjectascorbic acid
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleСпосіб виробництва кисломолочних напоїв (Патент на винахід № 99415)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
3.PDF
Розмір:
156.14 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти