Розроблення технології вершкового масла із спіруліною
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Результатом досліджень є розроблення технології, техногічної схеми та складання рецептури масла із спіруліною.
The result of research is the development of technologies and the formulation of butter with spirulina.
Description
Citation
Мірошник, А. В. Розроблення технології вершкового масла із спіруліною/ А. В. Мірошник, Т. О. Рашевська // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей : матеріали другої Міжнародної науково-технічної конференції. – Київ, 2013. – С. 120.