Підвищення ефективності роботи гомогенізатора

dc.contributor.authorКорсун, Олексій Юрійович
dc.contributor.authorЧепелюк, Олександр Миколайович
dc.date.accessioned2022-06-23T07:35:37Z
dc.date.available2022-06-23T07:35:37Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractПлунжерний насос дає значні пульсуючі коливання при нагнітанні молока, що погіршує якість роботи гомогенізатора. Пульсації примушують коливатися пружину клапана, що негативно впливає на процес гомогенізації і тим самим не сприяє утворенню ідеально однорідного продукту. Запобігти цьому можливо шляхом встановлення пристрою, який згладжує коливання. Найбільш доцільно в якості такого демпфера використовувати пристрій у вигляді підпружиненого штока діаметром 24 мм, що входить у потік продукту. Використання штока меншого діаметру не дає бажаного результату, оскільки зменшення коливань тиску незначні. Технічний результат при використанні запропонованого конструктивного рішення гомогенізуючого модуля полягає в отриманні якісного продукту із заданими розмірами гомогенізованих часточок.uk_UA
dc.identifier.citationКорсун, О. Ю. Підвищення ефективності роботи гомогенізатора / О. Ю. Корсун, О. М. Чепелюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р., м. Київ. – Київ : НУХТ. – Ч. 2. – С. 45uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37685
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectгомогенізаторuk_UA
dc.subjectпульсаціїuk_UA
dc.subjectдемпферuk_UA
dc.subjectмоделюванняuk_UA
dc.subjecthomogenizeruk_UA
dc.subjectpulsationsuk_UA
dc.subjectdamperuk_UA
dc.subjectmodelinguk_UA
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвuk_UA
dc.titleПідвищення ефективності роботи гомогенізатораuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Вантажиться...
Ескіз
Назва:
Корсун_Чепелюк 86 конференція.pdf
Розмір:
661.79 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис: