Пельмені оздоровчі з м'ясом індички (Патент № 82762)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.authorНаріжна, Поліна Вікторівна
dc.date.accessioned2013-12-26T09:18:53Z
dc.date.available2013-12-26T09:18:53Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractФормула корисної моделі: Розроблено рецептуру пельменів оздоровчих з м'ясом індички, що включають борошно пшеничне вищого ґатунку, цибулю ріпчасту свіжу, яйця курячі, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, воду на гідратацію які відрізняються тим, що як м'ясо використовується м'ясо індички та додатково містить імуноукріплююча приправу на основі кухонної солі, зародки пшениці, перець червоний мелений, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: м'ясо індички 45,0-50,0 борошно пшеничне вищого ґатунку 30,0-36,0 цибуля ріпчаста свіжа 3,0-5,0 яйця курячі 1,5-2,5 імуноукріплююча приправа на основі кухонної солі 2,0-3,0 цукор-пісок 0,05-0,15 перець чорний мелений 0,05-0,15 перець червоний мелений 0,05-0,15 борошно на підсипку 0,8-1,2 олія рослинна 0,15-0,25 вода на гідратацію 7,0-9,0 зародки пшениці 2,0-4,0 Formula utility model: A recipe ravioli with meat turkey health, including wheat flour, fresh onion, eggs, sugar, black pepper, flour for addition, vegetable oil, water for hydration which differ in which is used as meat turkey meat and further comprising firming immunity seasoning from salt, wheat germ, ground red pepper, the following ratio of components, wt. %: turkey meat 45,0 - 50,0 wheat flour 30,0 - 36,0 fresh onions 3.0 - 5.0 eggs 1.5 - 2.5 firming immunity seasoning salt from 2.0 - 3.0 sugar 0,05 - 0,15 ground black pepper 0,05 - 0,15 ground red pepper 0,05 - 0,15 flour for addition 0.8 - 1.2 vegetable oil 0.15 - 0.25 water for hydration 7,0 - 9,0 wheat germ 2,0 - 4,0uk_UK
dc.identifier.citationПатент № 82762 UA, МПК А23К 1/314 (2006.01) Пельмені оздоровчі з м'ясом індички / Пасічний В. М., Наріжна П. В. ; власник НУХТ. — № u 201300859; заявл. 24.01.2013; опубл. 12.08.2013, Бюл. № 15, 2013 р.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12518
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectзародкиuk_UK
dc.subjectімуноукріплююча приправаuk_UK
dc.subjectпельменіuk_UK
dc.subjectіндичкаuk_UK
dc.subjectturkey embryosuk_UK
dc.subjectfirming immunity seasoninguk_UK
dc.subjectdumplingsuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleПельмені оздоровчі з м'ясом індички (Патент № 82762)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Pelmeni.pdf
Розмір:
4.36 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти