Расчет математической модели тестомесильного процесса с помощью ЭВМ ЕС-1022
Файли
Дата
1984
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Разработана программа для компьютера, которая позволяет определять рациональные параметры конструкций тестомесильных машин.
Developed a computer program, which allows to determine the rational parameters of constructions mixing machines
Опис
Ключові слова
тесто, замес, алгоритм, программа, dough, kneading, algorithm, the program, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Лисовенко, А. Т. Расчет математической модели тестомесильного процесса с помощью ЭВМ ЕС-1022 / А. Т. Лисовенко, С. И. Сиренко, И. Н. Литовченко, В. А. Боярчук // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. – 1984. – № 5. – C. 33–34.