Дослідження технологічних процесів виготовлення харчових продуктів на основі або з використанням молочних продуктів з впровадженням розроблених рекомендацій у умовах СТ «Лідер» с.м.т. Муровані-Курилівці Вінницької області. Розділ 1. Дослідження процесу ферментації молочно-рослинних сумішей у виробництві сиркових виробів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМасленникова, Ярослава Миколаївна
dc.date.accessioned2024-07-08T11:45:45Z
dc.date.available2024-07-08T11:45:45Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-08T11:34:27Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Maslennykova_Iaroslava_Mykolaivna_1_65_266.pdf: 2669731 bytes, checksum: d749867df6ad005d15fdbddb67461eeb (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-08T11:45:45Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-08T11:45:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Maslennykova_Iaroslava_Mykolaivna_1_65_266.pdf: 2669731 bytes, checksum: d749867df6ad005d15fdbddb67461eeb (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationМасленникова, Я. М. Дослідження технологічних процесів виготовлення харчових продуктів на основі або з використанням молочних продуктів з впровадженням розроблених рекомендацій у умовах СТ «Лідер» с.м.т. Муровані-Курилівці Вінницької області. Розділ 1. Дослідження процесу ферментації молочно-рослинних сумішей у виробництві сиркових виробів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Масленникова Ярослава Миколаївна ; наук. керівник Тетяна Григорівна Осьмак. – Київ, 2024. – 65 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43889
dc.language.isouk
dc.subjectсиркові вироби
dc.subjectрослинне молоко
dc.subjectмолочно-рослинна суміш
dc.subjectкомбінований молочний продукт
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleДослідження технологічних процесів виготовлення харчових продуктів на основі або з використанням молочних продуктів з впровадженням розроблених рекомендацій у умовах СТ «Лідер» с.м.т. Муровані-Курилівці Вінницької області. Розділ 1. Дослідження процесу ферментації молочно-рослинних сумішей у виробництві сиркових виробів
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Maslennykova_Iaroslava_Mykolaivna_1_65_266.pdf
Розмір:
2.55 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи