Удосконалення системи управління безпечністю виробництва соусу делікатесного «кисло солодкого з куркою» на ТОВ «Віджи Продакшн» за стандартом FSSC 22000
Дата
2024
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, удосконалення системи НАССР, вимоги FSSC 22000 V6, соус делікатесний, рентген-детектор, вакуумний детектор
Бібліографічний опис
Лаба, І. Ю. Удосконалення системи управління безпечністю виробництва соусу делікатесного «кисло солодкого з куркою» на ТОВ «Віджи Продакшн» за стандартом FSSC 22000 : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Лаба Ірина Юріївна ; наук. керівник Вікторія Вікторівна Кійко. – Київ, 2024. – 143 с.