Investigation of the drying agent flow, trajectory, product span distance in the drying chamber of the A1-ARCH complex, as well as drying time

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorTufekchi, Valentyn
dc.contributor.authorOkopna, Yana
dc.date.accessioned2024-03-04T12:23:40Z
dc.date.available2024-03-04T12:23:40Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractThe milk serum contains up to 50% of dry milk substances, which is 36% of its energy value, therefore the issue of its use in food for non-waste milk processing became especially relevant. One of the most effective ways to reduce serum losses and maximize the use of all its components is to organize its processing into long-stored concentrates - dry and condensed.
dc.description.abstractМолочна сироватка містить до 50% сухих речовин молока, що становить 36% його енергетичної цінності, тому питання її використання в їжу для безвідходної переробки молока набуло особливої актуальності. Одним із найефективніших способів зменшення втрат сироватки та максимального використання всіх її компонентів є організація її переробки на концентрати тривалого зберігання - сухі та згущені.
dc.identifier.citationTufekchi, V. Investigation of the drying agent flow, trajectory, product span distance in the drying chamber of the A1-ARCH complex, as well as drying time / V. Tufekchi, Y. Okopna // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 85 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч.3. – С. 583
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-4853-5157
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41951
dc.language.isoen
dc.subjectкафедра мехатроніки та пакувальної техніки
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
dc.subjectdrying agent flow
dc.subjectdrying chamber
dc.subjectconcentrate
dc.subjectmilk processing
dc.subjectконцентрат
dc.subjectпереробка молока
dc.subjectпотік сушильного агента
dc.subjectсушільна камера
dc.titleInvestigation of the drying agent flow, trajectory, product span distance in the drying chamber of the A1-ARCH complex, as well as drying time
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
18005856.pdf
Розмір:
146.73 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей