Залежність ефективності освітлення шампанських купажів від природи дисперсних мінералів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКовальов, Микола Миколайович
dc.contributor.authorМацко, Олександр Петрович
dc.contributor.authorДомарецький, Віталій Афанасійович
dc.contributor.authorГречко, Ніна Яківна
dc.date.accessioned2013-06-06T11:17:39Z
dc.date.available2013-06-06T11:17:39Z
dc.date.issued2000
dc.description.abstractВивчення впливу обробки купажів дисперсними матеріалами на вміст білків, фенольних речовин, полісахаридів та на освітлення виноматеріалу.uk_UK
dc.identifier.citationЗалежність ефективності освітлення шампанських купажів від природи дисперсних мінералів / М. М. Ковальов, О. П. Мацко, В. А. Домарецький, Н. Я. Гречко // Харчова і переробна промисловість. – 2000. - № 8-9. – С. 24-25.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8184
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectвиноматеріалuk_UK
dc.subjectосвітленняuk_UK
dc.subjectдисперсні матеріалиuk_UK
dc.subjectстабільністьuk_UK
dc.subjectбілкиuk_UK
dc.subjectфенольні речовиниuk_UK
dc.subjectполісахаридиuk_UK
dc.subjectвиноматериалuk_UK
dc.subjectосветлениеuk_UK
dc.subjectдисперсные материалыuk_UK
dc.subjectстабильностьuk_UK
dc.subjectбелкиuk_UK
dc.subjectфенольные веществаuk_UK
dc.subjectполисахаридыuk_UK
dc.subjectwinematerialuk_UK
dc.subjectclarificationuk_UK
dc.subjectdisperse materialsuk_UK
dc.subjectstabilityuk_UK
dc.subjectproteinsuk_UK
dc.subjectphenolicsuk_UK
dc.subjectpolysaccharidesuk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleЗалежність ефективності освітлення шампанських купажів від природи дисперсних мінералівuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
19000.pdf
Розмір:
95.06 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті