Розроблення технології соусів з використанням рослинної сировини
| dc.contributor.author | Атаманчук, Максим Володимирович | |
| dc.date.accessioned | 2023-04-24T12:37:09Z | |
| dc.date.available | 2023-04-24T12:37:09Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.citation | Атаманчук, М. В. Розроблення технології соусів з використанням рослинної сировини : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Максим Володимирович Атаманчук ; наук. керівник Володимир Володимирович Захаров. – Київ, 2023. – 125 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40316 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | інноваційний виріб | uk_UA |
| dc.subject | розроблення технологій | uk_UA |
| dc.subject | схема технологічного процесу | uk_UA |
| dc.subject | майонез | uk_UA |
| dc.subject | олія рижію | uk_UA |
| dc.subject | соєве молоко | uk_UA |
| dc.subject | яблучне пюре | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції | uk_UA |
| dc.title | Розроблення технології соусів з використанням рослинної сировини | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- 181_Atamanchuk_Maksym_Volodymyrovych_50137.pdf
- Розмір:
- 3.27 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: