Розроблення технології зігріваючого чаю із пророщеного Дагуса з комбінацією прянощів в меню людей конституції Вата Доша
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, зерно Дагуса, зернові чаї, аюрведичні чаї, «зігріваючі» спеції, сухий корень імбиру, гвоздика, кориця, кардамон, мускатний горіх, чорний перець, чорний байховий чай, дисбаланс, Вата – доша
Бібліографічний опис
Байдак, С. В. Розроблення технології зігріваючого чаю із пророщеного Дагуса з комбінацією прянощів в меню людей конституції Вата Доша : кваліфікаційна робота... магістра : 181 Харчові технології / Світлана Віталіївна Байдак ; наук. керівник Наталія Епінетівна Фролова. – Київ, 2021. – 113 с.