М’ясопродукти для харчування альпіністів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБогун, Володимир Романович
dc.contributor.authorГаленко, Олег Олександрович
dc.date.accessioned2023-04-10T08:19:47Z
dc.date.available2023-04-10T08:19:47Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractВ результаті проведених досліджень та експериментів було розроблено та запатентовано дві рецептури м'ясного продукту в вигляді пасти з використанням білковмісної сировини. Крім того використали антиоксиданти: листя петрушки, екстракт розмарину та подрібнену шипшину.uk_UA
dc.identifier.citationБогун, В. М’ясопродукти для харчування альпіністів / О. Галенко, В. Богун // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : Х Всеукраїнська науково-практична конференція молодих учених та студентів з міжнародною участю, 29 вересня - 1 жовтня 2017 р. м.Одеса. – Одеса, 2017. – С.152-154uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39977
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.subjectбілковмісна сировинаuk_UA
dc.subjectрецептураuk_UA
dc.subjectхарчування альпіністівuk_UA
dc.subjectprotein-containing raw materialsuk_UA
dc.subjectrecipeuk_UA
dc.subjectnutrition of climbersuk_UA
dc.titleМ’ясопродукти для харчування альпіністівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
92.pdf
Розмір:
117.57 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій