Експериментальна малогабаритна установка для приготування заварки
Дата
1996
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Наведено опис та принцип роботи експериментальної малогабаритної установки для приготування заварки в умовах малої пекарні.
Опис
Ключові слова
пекарня, bakery, электроконтактный способ, electrocontact way, заварка, welding, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Експериментальна малогабаритна установка для приготування заварки / А. М. Оладько, Т. І. Іщенко, С. Д. Дудко, О. В. Ковальов // Праці студентської наукової конференції УДУХТ : тези доповідей. – 1996. – Ч. 2. - С. 60.