Проект кондитерського підприємства з виробництва бісквітних тортів і кексів із встановленням потоково-механізованих ліній у м. Рівне
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, торти, кекси, піч «GALILLEO», піч «PGT 016»
Бібліографічний опис
Сичкова, В. А. Проект кондитерського підприємства з виробництва бісквітних тортів і кексів із встановленням потоково-механізованих ліній у м. Рівне : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Валерія Андріївна Сичкова ; наук. керівник Оксана Сергіївна Дорожинська. – Київ, 2022. – 61 с.