Розроблення технології печива з пісочного тіста, збагаченого білоквмісною сировиною для ЗРГ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЮрченко, Ірина Віталіївна
dc.date.accessioned2023-04-25T06:47:17Z
dc.date.available2023-04-25T06:47:17Z
dc.date.issued2023
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2023-04-24T12:25:25Z No. of bitstreams: 1 181_Yurchenko_Irina_Vitaliivna_50146.pdf: 2488994 bytes, checksum: f9a45e3e35582b6de9261c04e21138bb (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2023-04-25T06:47:17Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Yurchenko_Irina_Vitaliivna_50146.pdf: 2488994 bytes, checksum: f9a45e3e35582b6de9261c04e21138bb (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2023-04-25T06:47:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Yurchenko_Irina_Vitaliivna_50146.pdf: 2488994 bytes, checksum: f9a45e3e35582b6de9261c04e21138bb (MD5) Previous issue date: 2023en
dc.identifier.citationЮрченко, І. В. Розроблення технології печива з пісочного тіста, збагаченого білоквмісною сировиною для ЗРГ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ірина Віталіївна Юрченко ; наук. керівник Володимир Володимирович Захаров. – Київ, 2023. – 106 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40345
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectпісочне тістоuk_UA
dc.subjectпечивоuk_UA
dc.subjectбілоквмісна сировинаuk_UA
dc.subjectрозроблення рецептуриuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleРозроблення технології печива з пісочного тіста, збагаченого білоквмісною сировиною для ЗРГuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Yurchenko_Irina_Vitaliivna_50146.pdf
Розмір:
2.37 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи