Розроблення технології печива з пісочного тіста, збагаченого білоквмісною сировиною для ЗРГ
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Юрченко, І. В. Розроблення технології печива з пісочного тіста, збагаченого білоквмісною сировиною для ЗРГ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ірина Віталіївна Юрченко ; наук. керівник Володимир Володимирович Захаров. – Київ, 2023. – 106 с.