Розширення асортименту солодких страв для кафе-кондитерської

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВознюк, Світлана Русланівна
dc.date.accessioned2025-03-21T14:43:12Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationВознюк, С. Р. Розширення асортименту солодких страв для кафе-кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Вознюк Світлана Русланівна ; наук. керівник Ольга Андріївна Коваль. – Київ, 2024. – 144 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46927
dc.language.isouk
dc.subjectсолодкі страви
dc.subjectжеле
dc.subjectрослинне молоко
dc.subjectцукрозамінники
dc.subjectчіа
dc.subjectпекан
dc.subjectкавбуз
dc.subjectгарбуз
dc.subjectдоготівельний цех
dc.subjectкондитерський цех
dc.subjectfood sweeteners
dc.subjectjelly
dc.subjectvegetable milk
dc.subjectsugar substitutes
dc.subjectchia
dc.subjectpecan
dc.subjectcowberry
dc.subjectpumpkin
dc.subjectproduction program
dc.subjectproduction program
dc.subjectfinishing shop
dc.subjectconfectionery shop
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleРозширення асортименту солодких страв для кафе-кондитерської
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Вознюк.pdf
Розмір:
6.91 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи