Інноваційні технології при очистці стічних вод харчової промисловості

Abstract

Найбільш ефективним способом очищення стічних вод харчової промисловості від органічних сполук є застосування мікроорганізмів-деструкторів, які застосовують їх як джерела живлення та енергію. Очищення потрібно проводити спочатку в анаеробних, а потім аеробних умовах. В анаеробних умовах мікроорганізми утворюють біогаз, основною складовою якого є газ метан. При аеробній обробці в аеротенках накопичується активний мул, який є цінним органічним добривом. Кафедрою біотехнології продуктів бродіння, екстрактів і напоїв НУХТ розроблено технології іммобілізації мікроорганізмів-біосорбентів на екологічно чистих носіях.

The most effective way to clean wastewater from the food industry is the application of organic compounds destructor microorganisms, which use them as a source of food and energy. Purification was accomplished by first anaerobic and then aerobic conditions. The anaerobic bacteria form biogas, the main component of which has a Je methane gas. When aerobic treatment in an activated sludge aeration tanks is stored, which is a valuable organic fertilizer. Department of Biotechnology of fermentation products, extracts and beverages NUFT developed immobilization microorganisms-biosorbents on environmentally friendly media.