Дослідження процесу охолодження хлібобулочних виробів із розробкою обладнання для періодичного способу виробництва
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Бойченко, А. В. Дослідження процесу охолодження хлібобулочних виробів із розробкою обладнання для періодичного способу виробництва : кваліфікаційна робота ... магістра : 133 Галузеве машинобудування / Андрій Володимирович Бойченко ; наук. керівник Микола Григорович Десик. – Київ, 2022. – 70 с.