Проєкт хлібозаводу в м. Кропивницький Кіровоградської області з застосуванням традиційних способів тістоприготування і встановленням кулера

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКостюк, Андрій Ігорович
dc.date.accessioned2025-01-24T09:32:17Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationКостюк, А. І. Проєкт хлібозаводу в м. Кропивницький Кіровоградської області з застосуванням традиційних способів тістоприготування і встановленням кулера : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Костюк Андрій Ігорович ; наук. керівник Володимир Миколайович Ковбаса. – Київ, 2024. – 87 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46652
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectплетінка
dc.subjectтістоприготування
dc.subjectнапівфабрикати
dc.subjectбатон львівський
dc.subjectхліб «Тернопільський новий»
dc.subjectплетінка з маком
dc.subjectрозрахунок сировини
dc.titleПроєкт хлібозаводу в м. Кропивницький Кіровоградської області з застосуванням традиційних способів тістоприготування і встановленням кулера
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kostiuk_Andrii_Ihorovych_1_65_0345.pdf
Розмір:
2.31 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи