Розроблення технології масляної пасти на основі борошна амаранту та сиропу брусниці на фруктозі
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Розроблено новий вид масляної пасти з мукою амаранта та сиропом брусники.
Developed a new type of butter paste with amaranth and lingonberry syrup.
Description
Citation
Яценко, С. С. Розроблення технології масляної пасти на основі борошна амаранту та сиропу брусниці на фруктозі / С. С. Яценко, Т. О. Рашевська // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 80-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2014 р. – Київ : НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 484–485.