Розроблення рецептури батону "Жовтогарячий" подовженого терміну зберігання та впровадження його технології на ТОВ "Перший столичний хлібозавод", с. Нові Петрівці, Київської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЦюрпита, Денис Євгенійович
dc.date.accessioned2023-04-25T13:40:41Z
dc.date.available2023-04-25T13:40:41Z
dc.date.issued2023
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Рудовська (elena.biblio@ukr.net) on 2023-04-25T09:46:22Z No. of bitstreams: 1 181_Tsiurpyta Denys Yevheniiovych_1_65_removed.pdf: 3102901 bytes, checksum: c6456f8f668f981fb887763aa762712f (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Олена Рудовська (elena.biblio@ukr.net) on 2023-04-25T13:40:41Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Tsiurpyta Denys Yevheniiovych_1_65_removed.pdf: 3102901 bytes, checksum: c6456f8f668f981fb887763aa762712f (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2023-04-25T13:40:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Tsiurpyta Denys Yevheniiovych_1_65_removed.pdf: 3102901 bytes, checksum: c6456f8f668f981fb887763aa762712f (MD5) Previous issue date: 2023en
dc.identifier.citationЦюрпита, Д. Є. Розроблення рецептури батону "Жовтогарячий" подовженого терміну зберігання та впровадження його технології на ТОВ "Перший столичний хлібозавод", с. Нові Петрівці, Київської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Цюрпита Денис Євгенійович ; наук. керівник Олена Анатоліївна Білик. – Київ, 2023. – 184 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40363
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectбатонuk_UA
dc.subjectсублімований порошокuk_UA
dc.subjectобліпихаuk_UA
dc.subjectГостолuk_UA
dc.subjectхарчова цінністьuk_UA
dc.subjectбатон "Жовтогарячий"uk_UA
dc.subjectReventuk_UA
dc.subjectloafuk_UA
dc.subjectsublimated powderuk_UA
dc.subjectsea buckthornuk_UA
dc.subjectHostoluk_UA
dc.subjectnutritional valueuk_UA
dc.subjectloaf "Zhovtoharyachyy"uk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleРозроблення рецептури батону "Жовтогарячий" подовженого терміну зберігання та впровадження його технології на ТОВ "Перший столичний хлібозавод", с. Нові Петрівці, Київської областіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Tsiurpyta Denys Yevheniiovych_1_65_removed.pdf
Розмір:
2.96 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи