Розроблення харчових раціонів функціонального призначення для студентів
Файли
Дата
2014
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Hозроблено науково обгрунтовані скомплектовані обідні тижневі раціони харчування у двох варіантах збалансованими за основними харчовими речовинами та енергетичною цінністю.
The scientifically substantiated weekly diets for lunches in two variations, which are balanced in terms of main nutrients and calories.
Опис
Ключові слова
харчовий раціон, diet, студенти, students, добовий набір продуктів, daily composition of dishes, кафедра технології харчування та ресторанного бізнесу
Бібліографічний опис
Пересічний, М. І. Розроблення харчових раціонів функціонального призначення для студентів / М. І. Пересічний, С. М. Пересічна // Харчова наука і технологія : науково-виробничий журнал. – Одеса : ОНАХТ, 2014. – № 3 (28). – С. 9–14.