Дослідження і підбір натуральних інгрідієнтів для приготування безалкогольних напоїв

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКошова, Валентина Миколаївна
dc.contributor.authorРоманова, Зоряна Миколаївна
dc.date.accessioned2013-04-10T06:52:11Z
dc.date.available2013-04-10T06:52:11Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractДосліджені натуральні ароматизатори, екстракт білого чаю, соки та їх дози для виробництва напоїв. Розроблені рецептури двох нових напоїв на основі вище вказаної сировини. Natural flavours, extract of white tea, juices and their doses, are neat for the production of drinks. Compounding of two new drinks is developed on the basis of the higher indicated raw material.uk_UK
dc.identifier.citationКошова, В. М. Дослідження і підбір натуральних інгрідієнтів для приготування безалкогольних напоїв / В. М. Кошова, З. М. Романова // Харчова наука і технологія. - 2011. - № 3 (16). - С. 63-65.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7398
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectекстрактuk_UK
dc.subjectароматизаторuk_UK
dc.subjectсокиuk_UK
dc.subjectдегустаційна оцінкаuk_UK
dc.subjectсікuk_UK
dc.subjectextract white teauk_UK
dc.subjectflavouruk_UK
dc.subjecttasting estimationuk_UK
dc.subjectjuiceuk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleДослідження і підбір натуральних інгрідієнтів для приготування безалкогольних напоївuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
dushko.pdf
Розмір:
166.09 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті