Інтенсифікування приготування купажу лікеро-горілчаного напою

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНебеська, Вaлерія Aнaтοліївнa
dc.contributor.authorГоловенько, Анжеліка Володимирівна
dc.contributor.authorОлійник, Світлана Іванівна
dc.date.accessioned2024-10-16T07:25:31Z
dc.date.available2024-10-16T07:25:31Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractПроведено аналіз способів приготування лікеро-горілчаних напоїв. Визначено переваги та недоліки періодичного та неперервного способів купажування
dc.description.abstractAn analysis of the methods of preparation of liquor-vodka drinks was carried out. The advantages and disadvantages of periodic and continuous mixing methods are determined
dc.identifier.citationНебеська, В. Інтенсифікування приготування купажу лікеро-горілчаного напою / В. Небеська, А. Головенко, С. Олійник // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч. 1. – С. 207.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-4127-8247
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45018
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.subjectлікеро-горілчане виробництво
dc.subjectliquor and vodka production
dc.subjectкупажування
dc.subjectblending
dc.subjectінгредієнти
dc.subjectingredient
dc.titleІнтенсифікування приготування купажу лікеро-горілчаного напою
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
3.pdf
Розмір:
997.89 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей